明膠空心膠囊中鉻的檢測(cè)培訓(xùn)資料

——轉(zhuǎn)自陜西省食品藥品檢驗(yàn)所

2012年5月

主要內(nèi)容：

一、背景資料

二、檢測(cè)方法

三、方法學(xué)驗(yàn)證

四、注意事項(xiàng)

一、   背景資料

2012年4月15日，央視《每周質(zhì)量報(bào)告》欄目披露了國(guó)內(nèi)部分醫(yī)藥生產(chǎn)企業(yè)使用皮革明膠制造膠囊，空心膠囊鉻超標(biāo)，在社會(huì)上反響巨大。

圖表 1 明膠殼分類

明膠空心膠囊（Vacant Capsules）

系由膠囊用明膠加輔料制成的空心硬膠囊。由帽、體兩節(jié)膠囊殼組成，可容納各種藥粉、液體、半固體和藥片。可掩飾藥物的異味，易于吞服，具良好的崩解能力，較長(zhǎng)的保質(zhì)期等優(yōu)點(diǎn)。

規(guī)格尺寸：

從大到小依次為000#、00#、0#、1#、2#、3#、4#、5#等8種型號(hào)。

明膠藥用空心膠囊的成分

主要原材料：

由明膠、甘油、水以及其它的藥用材料（TiO₂）組成。明膠約占所有原輔料的90%以上。明膠是從動(dòng)物（牛、馬、豬、魚、驢）的皮、骨、腱、鱗等含膠原蛋白的組織，經(jīng)過酸、堿或酶水解處理以后降解生產(chǎn)的非均勻多肽混合物，由多種氨基酸所組成。

明膠成分：85～90%蛋白質(zhì)，0.3%～0.2%礦物質(zhì)，9%～12%水分。

外觀近于無色或者呈淡黃色，為透明、無特殊臭味的固體，分子量為1.75-45萬。

明膠的分類和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

根據(jù)用途分為三類：藥用明膠，食用明膠和工業(yè)明膠（照相明膠）。

有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

膠囊用明膠：《中國(guó)藥典》2010年版（二部）（Cr：2.0mg/kg）

Gelatin：

EP7.0/BP2010（Cr：10ppm）

USP34（Cr沒有規(guī)定）

JP16（Cr沒有規(guī)定）

藥用明膠：QB-2354-2005（Cr: ：2.0mg/kg）（QB:輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）

食品添加劑明膠：GB 6783-94 （A級(jí)：1.0mg/kg，B級(jí)：2.0mg/kg）

食用明膠：QB/T 4087-2010 （Cr:2.0mg/kg）

工業(yè)明膠：QB/T 1995-2005 （Cr：沒有規(guī)定）

二、檢測(cè)方法

《中國(guó)藥典》2010年版（二部）明膠空心膠囊項(xiàng)下鉻檢查項(xiàng)（P1204）

    取本品0.5g，置聚四氟乙烯消解罐內(nèi)，加硝酸5～10ml，混勻，浸泡過夜，蓋上內(nèi)蓋，旋緊外套，置適宜的微波消解爐內(nèi)，進(jìn)行消解。消解*后，取消解內(nèi)罐置電熱板上緩緩加熱至棕紅色蒸汽揮盡并近干，用2%硝酸轉(zhuǎn)移至50ml量瓶中，并用2%硝酸稀釋至刻度，搖勻，作為供試品溶液；同時(shí)制備試劑空白溶液；另取鉻單元素標(biāo)準(zhǔn)溶液，用2%硝酸稀釋制成每1ml含鉻1.0µg的鉻標(biāo)準(zhǔn)貯備液，臨用時(shí)，分別精密量取鉻標(biāo)準(zhǔn)貯備液適量，用2%硝酸溶液稀釋制成每1ml含鉻0-80ng的對(duì)照品溶液。

取供試品溶液與對(duì)照溶液，以石墨爐為原子化器，照原子吸收分光光度法（附錄IV D*法），在357.9nm的波長(zhǎng)處測(cè)定，計(jì)算，即得。含鉻不得過百萬分之二（2mg/kg）。

檢測(cè)方法-試驗(yàn)設(shè)備

儀器

原子吸收分光光度計(jì)（含石墨爐原子化裝置）

電子天平

微波消解儀

電熱板或其他趕酸設(shè)備，如：恒溫消解儀、趕酸器等。

試劑

硝酸（優(yōu)級(jí)純，國(guó)藥集團(tuán)）

鉻單元素標(biāo)準(zhǔn)溶液（1000µg/ml，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)）

檢測(cè)方法-試驗(yàn)步驟

檢驗(yàn)樣品

膠囊劑（由明膠空心膠囊殼裝載的膠囊）

檢驗(yàn)項(xiàng)目

明膠空心膠囊中的鉻

檢驗(yàn)所需檢品量的參考值

空心膠囊殼的制備

參考附錄IE 膠囊劑裝量差異項(xiàng)（附錄8）

具體制備方法：傾出膠囊劑的內(nèi)容物，膠囊殼用棉棒或小刷拭凈（不得損壞囊殼），放置，待用。

膠囊劑中明膠空心膠囊殼中鉻的測(cè)定方法

1.  鉻標(biāo)準(zhǔn)貯備液的制備：

取鉻單元素標(biāo)準(zhǔn)溶液（1000µg/ml），用2%硝酸稀釋制成每1ml含鉻1.0µg的鉻標(biāo)準(zhǔn)貯備液（不得超過一個(gè)月）。

2.  標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備：

分別精密量取鉻標(biāo)準(zhǔn)貯備液適量，用2%硝酸溶液稀釋制成每1ml含鉻0-80ng的對(duì)照品溶液。臨用時(shí)現(xiàn)配。

膠囊劑中明膠空心膠囊殼中鉻測(cè)定方法（過夜）

1.  供試品溶液的制備：

精密稱取本品0.5g，置聚四氟乙烯消解罐內(nèi)，加硝酸5～10ml，混勻，浸泡過夜，蓋上內(nèi)蓋，旋緊外套，置適宜的微波消解。消解*后，取消解內(nèi)罐置電熱板上緩緩加熱至紅棕色蒸汽揮盡并近干，用2%硝酸轉(zhuǎn)移至50ml量瓶中，并加2%硝酸稀釋至刻度，搖勻，作為供試品溶液；同法制備試劑空白溶液，作為空白校正。

2.  測(cè)定法：

取供試品溶液與對(duì)照品溶液適量，以石墨爐為原子化器，照原子吸收分光光度法（《中國(guó)藥典》2010年版（二部）附錄IV D*法），在357.9nm的波長(zhǎng)處測(cè)定，計(jì)算，即得。

膠囊劑中明膠空心膠囊殼中鉻新測(cè)定方法（不過夜）

取樣品0.5g，置聚四氟乙烯消解罐內(nèi)，加硝酸5～10ml，100℃30分鐘使溶解，補(bǔ)加硝酸2ml，加水1ml，待冷卻至室溫，加0.5ml氫氟酸，進(jìn)行*次消解（參考程序?yàn)?/span>10min升溫至120℃，保持5min，10min升溫至140℃，保持15min）。冷卻放氣（無需*打開消解罐蓋，之需擰松即可）。隨后進(jìn)行第二次消解（參考程序?yàn)?/span>10min升溫至150℃，保持5min，10min升溫至185℃，保持15min）。冷卻后，加熱趕酸至1～2ml，2%硝酸溶液至50ml，作為供試品溶液。同法制備試劑空白溶液；另取鉻單元素標(biāo)準(zhǔn)溶液，用2%硝酸稀釋制成每1ml含鉻1µg的鉻標(biāo)準(zhǔn)貯備液，臨用時(shí)，分別精密取鉻標(biāo)準(zhǔn)貯備液適量，用2%硝酸溶液稀釋制成每1ml含鉻0-80ng的對(duì)照品溶液。

測(cè)定法：

取供試品溶液與對(duì)照品溶液適量，以石墨爐為原子化器，照原子吸收分光光度法（《中國(guó)藥典》2010年版（二部）附錄IV D*法），在357.9nm的波長(zhǎng)處測(cè)定，計(jì)算，即得。

三、方法學(xué)驗(yàn)證

線性：

制備含鉻的對(duì)照品溶液至少5份，濃度依次遞增，zui高濃度吸收值應(yīng)在0.8以下，保證具有較好的線性范圍，相關(guān)系數(shù)（r）≥0.99.檢驗(yàn)波長(zhǎng)：357.9nm。

準(zhǔn)確性：

應(yīng)進(jìn)行整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程的（包括前處理）方法學(xué)回收率驗(yàn)證，暫定回收率應(yīng)為80%-120%的范圍內(nèi)。每次測(cè)定需進(jìn)行隨行回收試驗(yàn)。

重復(fù)性：

取限度濃度的標(biāo)準(zhǔn)品溶液重復(fù)測(cè)定5次，吸收度（測(cè)定值）的變化范圍（RSD）不得過5%。

定量限（LOQ）：

本方法定量限應(yīng)不低于0.5mg/kg。

四、注意事項(xiàng)

1.樣品前處理是試驗(yàn)中的關(guān)鍵步驟，既要保證消解*，又要保證消解過程樣品中的鉻不損失，因此試驗(yàn)中建議加入10ml硝酸（優(yōu)級(jí)純），并需要浸泡過夜后一步消解/或不過夜二步消解。參考消解程序?yàn)椋?/span>5min由室溫升至120℃，維持3min；6min由120℃升至150℃，維持2min；6min由150℃升至180℃，維持20min。

注：國(guó)產(chǎn)微波消解的參考消解程序：120℃，維持2min；145℃，維持2min；160℃，維持2min。

2.為避免玻璃容器的干擾，試驗(yàn)中宜采用塑料容量瓶（聚丙烯材質(zhì)）定容。

3.不同原子吸收儀試驗(yàn)參數(shù)可能不同，可根據(jù)原子吸收儀說明書中推薦程序設(shè)    定測(cè)定參數(shù)（參考石墨爐升溫程序如下：5s升溫至100℃，保持10s；5s升溫至500℃，保持10s；0s升溫至2100℃，保持3s；0s升溫至2200℃，保持2s）

4. 含鈦白 粉的膠囊殼（不透明膠囊）建議在微波消解時(shí)，樣品中除加硝酸外可另加0.5ml氫氟酸，其他同供試品溶液制備，注意空白校正和方法學(xué)驗(yàn)證。

5. 實(shí)驗(yàn)用水：應(yīng)采用純化水，儲(chǔ)藏水的容器宜用聚丙烯塑料材料制成，不宜選用玻璃容器長(zhǎng)期儲(chǔ)存。

6. 試劑應(yīng)采用優(yōu)級(jí)純及以上級(jí)別試劑。

7. 試驗(yàn)中所用容器及器皿均需在每次使用前用鹽酸溶液（濃鹽酸：水/1:1）浸泡1h，再用硝酸溶液（濃硝酸：水/1:1）浸泡1h，再用純化水沖洗干凈后使用。微波消解容器應(yīng)采用儀器清洗程序清洗，不得采用鉻酸清洗液洗滌容器。

8.可供選擇的鉻元素標(biāo)準(zhǔn)溶液（1000µg/mL）由國(guó)家有色金屬及電子材料分析測(cè)試中心提供；也可以由中國(guó)計(jì)量科學(xué)研究院提供。鉻對(duì)照貯備溶液應(yīng)密封，冷暗處保存。

9.結(jié)果判斷：標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得過百萬分之二（2mg/kg）。由于微量測(cè)定，結(jié)果的偏差會(huì)較大，一般兩份樣品的相對(duì)偏差≤10%，取平均值即可（低濃度尤其明顯）。

10.樣品檢測(cè)應(yīng)嚴(yán)格遵守《中國(guó)藥典》2010年版（二部）“明膠空心膠囊”鉻項(xiàng)下方法試驗(yàn)，如因試驗(yàn)需要改變樣品前處理方法及檢測(cè)波長(zhǎng)，應(yīng)按照實(shí)驗(yàn)室有關(guān)質(zhì)量管理程序（偏離）進(jìn)行。

11.若試劑空白溶液測(cè)定值過高（宜不超過標(biāo)準(zhǔn)曲線zui低濃度點(diǎn)吸光度值的50%），應(yīng)換用空白干擾小的溶液重新試驗(yàn)。

12.注意試驗(yàn)所需的所有儀器均應(yīng)在計(jì)量檢定合格效期內(nèi)。

13.若供試品溶液濃度過高，可稀釋到標(biāo)準(zhǔn)曲線范圍內(nèi)進(jìn)行測(cè)定。

14.由于硬、軟膠囊殼中含有不同比例的甘油（軟膠囊比例較高，甘油：明膠比例可達(dá)1:2），在進(jìn)行微波消解時(shí)，甘油可與硝酸產(chǎn)生反應(yīng)，容易爆罐，請(qǐng)注意消解時(shí)的安全監(jiān)控，盡量在前處理時(shí)預(yù)消解。